மசாலா இட்லி: ருசியான ரெசிபி!
ஒரு அற்புதமான சிற்றுண்டிக்கு கார இட்லி ஒரு சிறந்த விருப்பம். இது செய்முறை யில் ஈஸியா ஸ்பைஸ் இட்லி எப்படி செய்வது என்று காணலாம். முதலில், செய்துகொண்டு பிறகு காரத்துக்கு தேவையான பொருத்தமான பொருட்களை எடுத்துக்கொண்டு ஒரு கடாயில் போட்டு வழியில் பரிமாறலாம்.
பிரியாணி பொடி: வீட்டுக்குள் மணம்!
பிரியாணி பொடி இல்லா வீட்டில் சமையல் முழுமையடையாது! இதன் ஒருவித அற்புதமான கலவை. நீங்களே இதனை வீட்டில் தயாரிக்கும்போது, வீட்டிற்குள் ஒரு இனிய நறுமணம் வரும் . இவ்வாரு உங்கள் குடும்பத்தினர் விரும்புவார்கள். சமையல் தயாரிப்பு இந்த தூள் உங்களுக்கு மட்டும் ஏதேனும் பயன்படும் .
- பொருட்கள்
- எப்படி செய்வது
- ஆலோசனைகள்
மசாலா இட்லி பிரியாணி: புதுமையான கலவை!
ஒரு புது உணவுப் "மசாலா இட்லி பிரியாணி"! here இந்த கூட்டு ரசிகர்களை கட்டிப்போட செய்யும். வழக்கமான இட்லி மற்றும் பிரியாணியின் நறுமணம் இணைந்து ஓர் அற்புதமான அனுபவம் கிடைக்கிறது . கட்டாயம் சாப்பிட பார்க்க !
ஏலக்காய் : வாசனையின் அதிபதி!
ஏலக்காய், ஒருவகையான மதிப்புமிக்க நறுமணப் பொருள் , தமிழர் சமையலில் முக்கியமான இடத்தைப் பெறுகிறது. இது, சாதாரண உணவுகளுக்கு மட்டுமல்லாமல், சுகந்தம் சேர்க்கும் சுவையூட்டி . அதன் நறுமணம், உடலை புத்துணர்ச்சியாக்குகிறது. சுகாதார நலன்களும் இதில் ஏராளமாக உள்ளன . உணவு முறையில் ஏலக்காய் பயன்படுத்துவதன் மூலம் உணவின் சுவை கூடுகிறது.
- பட்டை உடலுக்கு நல்லது.
- இது ஜீரணத்திற்கு உதவுகிறது .
- ஏலக்காய் முகம் நல்லது .
மசாலா இட்லியில் ஏலக்காயின் பங்கு!
மசாலா இட்லி உணவு ஒரு தனித்துவமான தென்னிந்திய உணவு திகழ்கிறது. இதில் ஏலக்காய் ஒரு சுவையூட்டும் பொருள் . ஏலக்காய் சேர்க்கப்படும்போது , மசாலா இட்லிக்கு ஒரு இனிமையான நறுமணத்தையும், சிறந்த சுவையையும் தருகிறது . சில நேரங்களில் பச்சை ஏலக்காய் பயன்படுத்தப்படுகிறது , ஆனால் தேவையான அளவு கலப்பது மிக முக்கியம், இல்லையெனில் ருசி சிதைந்துவிடும் . ஏலக்காயின் நறுமணம் இட்லியின் வழக்கமான சுவையை மேம்படுத்துகிறது .
- ஏலக்காயின் நறுமணம்
- சமையலில் ஏலக்காய்
- மசாலா இட்லியில் ஏலக்காய்
பிரியாணி மசாலாவில் ஏலக்காயின் : ஏன்?
பிரியாணி மசாலாவில் தயாரிப்பில் ஏலக்காய் சுவை ஒரு முக்கியமான அம்சம். இதன் நறுமணம் பிரியாணிக்கு ஒரு தனித்துவமான ருசியை அளிக்கிறது. மேலும் , ஏலக்காய்கள் ஜீரணத்துக்கு உதவியாக இருக்கிறது. எனவே , பிரியாணி மசாலா தயாரிக்கும்போது ஏலக்காய்கள் சேர்ப்பது ஒரு நல்ல செயல்.